Каталог сайтов города Сочи
Каталог   Добавить ссылку   Добавить статью   Карта  
 

Калейдоскоп национальных блюд в Сочи

Город Сочи объединяет несколько национальностей. Много лет здесь живут русские, армяне, грузины, абхазы, адыгейцы, чеченцы, осетины и многие другие народности. Каждая национальность славится своей кухней, вкусной и полезной пищей. Список лучших национальных блюд, которые можно отведать в Сочи, составит несколько томов кулинарной книги. В солнечном городе всегда есть свежие овощи, зелень, отличные приправы. Ресторанов с национальной кухней разных стран настолько много, что здесь можно с легкостью провести фестиваль этнической кухни. Итак, какие блюда могут быть представлены на конкурс?

Национальное армянское блюдо Ека представляет собой тонкий лаваш, в который завернут рассыпчатый соленый сыр, похожий на творог. Лаваш размягчают в воде, кладут на сковородку, посыпают сыром, закрывают вторым листом лаваша, поливают яйцом и зажаривают до вкусной хрустящей корочки. Грузинское кушанье чахохбили готовят из кусочков курицы, которые обжаривают на сковородке, не используя жир. Томаты с чесноком и специями служат соусом для тушения. Свежая зелень добавит аромата и вкуса. Лобио, которое принадлежит сразу трем кухням: азербайджанской, грузинской и армянской, человечество готовит с самых древних времен. Лобио может быть сытным, с мясом и яйцом или постным, с орехами и зеленью. Главный ингредиент лобио – это фасоль, можно использовать отварную красную или стручки зеленой фасоли. 

Холодная закуска бастурма относится к армянской кухне. Вяленая говяжья вырезка очень острая, так как в процессе готовки используют смесь из черного и красного перца, чеснок и семена голубого пажитника. После холодной закуски можно отведать горячее блюдо долму, которое напоминает голубцы, но гораздо вкуснее, так как вместо капустных листьев фарш заворачивают в тонкие сигаретки из нежных виноградных листочков. Осетинские пироги, хачапури, хинкали и хингалш, сациви и чанахи – список продолжать можно до бесконечности, каждое блюдо достойно лучшей награды. Для кулинарного творчества нет никаких ограничений, основными ингредиентами являются простые и доступные продукты.

Кулинарные рецепты различных стран мира.



Комментарии:

Комментариев нет

Добавить свой комментарий:

Имя:

E-Mail адрес:

Комментарий:

Ваша оценка:

Введите число, которое Вы видите на картинке:
Информация
Источник:
http://www.recipesabc.ru/
Автор: Светлана
Категории:
Оценка модератора: Нет
Оценка пользователей: Нет
Переходов на сайт:0
Переходов с сайта:0
 

Powered by CNCat 4.4.2